Sammensætningen af Jelly Candy-serien
JY modellerGummy Cooking Machine er en speciel maskine til fremstilling af gelatineholdig gummi fra gelatine, pektin, carrageenan, agar og forskellige former for modificeret stivelse.Y modellerJelly Candy Cooking Machine er en speciel maskine til kogning af gelkonfekt med gelatine, pektin, carrageenan, agar og forskellige modificerede stivelser som råmaterialer. Maskinen er specielt designet med en bundtet type varmt vand. Sukkerkedlen er specielt designet med en bundtet varmeveksler, som er i stand til at producere en stor varmeveksling med et lille volumen. Disse varmevekslere er i stand til at producere en stor mængde varmeveksling med et lille volumen og er udstyret med et vakuumkammer for at sikre sukkerniveauet under kogningen.
Det avancerede design kan fremskynde produktionen og maksimere produktiviteten. Vedligeholdelsen er enklere, og rengøringen er ret praktisk.
Køletunnelen er et specialudstyr til køling af alle slags slik. Maskinen indeholder flere lag af kølekanaler i rustfrit stål af fødevarekvalitet til kontinuerlig, uafbrudt køling af sukkerbarer.
Kombineret pumpe anvendes til at måle og tilføre smags-/farvevæske til slikproduktionslinjen.Den kan tilføre forskellige smags- og farvestoffer til slikprodukter. Pumpens kombinerede egenskaber er dens nøjagtige måling, minimale slid og lange levetid.
Hvordan laver en kommerciel jelly-linje jelly-slik?
1.Kom gelatinen i vand med en temperatur på 80-90 (grader Celsius) og vent, til den er helt opløst.
2.Hæld sukker-glukose-vandet i gryden, stop opvarmningen, når temperaturen når 114-120 grader, Brix-grad. Ca. 88%-90%. Pump derefter siruppen over i en opbevaringstank for at køle af, måltemperaturen er ca. 70 grader, og bland grundigt med gelatineopløsningen.
3.Pump siruppen ned i blenderen og tilsæt farve, smag og syre, mens du overfører den blandede sirup til slikhældetragten.
4.Formene fyldes automatisk af slikafleveringsmaskinen.
5.Efter limen/limen er påført, overføres formen til en køletunnel (8-12 minutters kontinuerlig bevægelse), og tunneltemperaturen er omkring 5-10 grader.
6.Geléen/fondanten tages automatisk ud af formen.
7.Sukkerovertrukket gelé/fondant eller olieovertrukket gelé/fondant efter behov.
8.Sæt den færdige gelé/fudge i tørrerummet i cirka 8-12 timer.
9.Emballage af gelébolsjer.
Hvordan kontrollerer man kvaliteten af en gelé-slikmaskine?
Hvis du søger efter gelémaskine eller fudgemaskine, vil du finde mange leverandører af gelé- eller fudgemaskinemaskiner, selvom disse gelé-/fondantmaskiner er meget ens i udseende, produktionsniveauet af gelébolsjer og kvaliteten af de indvendige dele, men meget forskellige.
1.Automatisk løft og sænkning af slikforme med PLC-styring
2.Kontinuerlig argonbuesvejsning er påkrævet, og din gelémaskine bør ikke bruge elektrisk svejsning eller punktsvejsning.
3.Forbindelseskravene til sikkerhedsdækslet på hele gelémaskinen er rimelige
4.Gelémaskinens detektionsenhed kræver, at geléformen falder af
5.Kræver en afløbspumpe af høj kvalitet, der kan modstå tilstrækkeligt tryk
6.Elektroplettering af kommercielle gelémaskiner er påkrævet for at overholde fødevarehygiejnestandarder.
Tilpasningsmuligheder for Jelly candy maker
Hver slikproducent har sine egne behov til deres geléprodukter. Her er nogle af de krav, du kan tilpasse fra producenten:
Geléproduktionslinjen er designet som lige linje eller U-formet eller L-formet i henhold til værkstedet
Design unikke slikforme
Bestil ekstra hældesæt for at lave forskellige slags gelé.
Hvor mange arbejdere er der brug for til en produktionslinje for gelékonfekt
De fleste produktionslinjer leveresaf vores maskinerstyres af programmer, så hver produktionslinje behøver kun et par arbejdere til at være ansvarlige for udstyrets normale drift.
Opbevaringsbetingelser for gelébolsjer
Hvis gelébolsjer udsættes for høj luftfugtighed, kan det forårsage, at fugt migrerer fra det omgivende miljø ind i slikket, hvilket forkorter dets holdbarhed og reducerer dets smag. Du spørger måske, hvor lang holdbarheden er på gelébolsjer?
Gelébolsjer bør holde sig i 6-12 måneder, afhængigt af hvordan de har været opbevaret.
Når geléen er tørret, pakkes den straks.
Gelébolsjer skal opbevares mørkt, køligt og tørt. Hvis pakken ikke åbnes, kan de bruges i cirka 12 måneder.
Tre opgraderinger, du kan støde på i fremstillingsprocessen af gelébolsjer
Opdater geléformen.
Dette betyder normalt at tilpasse nye slikforme.
Opdater opskrift
Dette er baseret på de specifikke behov og smagsoplevelser af slik og holder trit med markedets behov, for eksempel: behovet for at producere søvndyssende gelébolsjer med øget melatoninindhold;gelé slikmed tilsatte vitaminer
Opdater tilbehør
Garantere eller forbedre effektiviteten af konfektureproduktionen.
Hvordan vælger man en producent af gelémaskine?
1.Det er dyrt at investere i en maskinbygger til at lave gelébolsjer, så det er vigtigt at vælge en passende og garanteret producent.
2.Kig efter virksomheder med erfarne og professionelle kvalitetskontrolteams (QC).
3.Kig efter producenter, der kan lave brugerdefinerede slikmaskiner, fordi de har pålidelige forsknings- og udviklingskapaciteter.
4.Vælg at samarbejde med en producent, der tilbyder en one-stop-løsning til alt dit udstyr til konfektureproduktion.
5.Overvej en virksomhed, der overholder centrale standarder (ISO, CE osv.).
6.Sørg for, at virksomheden har et lokalt teknisk supportteam.
7.Kontakt kun producenter med 10+ års erfaring inden for konfektureproduktion.
8.Dobbelttjek slikproducentens kvalifikationer.
9.Tjek slikmaskinens vilkår og betingelser.
10.Overvej logistik, forsendelse og betalingsbetingelser.
Opslagstidspunkt: 28. juli 2023
